我国保健食品的定义：在我国经卫生部批准生产和销售的保健食品，系指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。所以欲申报保健食品的产品，必须具有三种属性：①食品属性；②功能属性，具有特定的功能；③非药品属性。
　　除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。

　　保健食品可以申报的功能根据保健食品检验与评价技术规范（中华人民共和国卫生部2003年版）规定，保健食品功能调整为：

    1. 增强免疫力功能。
    2. 辅助降血脂功能**。
    3. 辅助降血糖功能**。
    4. 抗氧化功能**。
    5. 辅助改善记忆功能**。
    6. 缓解视疲劳功能*。
    7. 促进排铅功能**。
    8. 清咽功能**。
    9. 辅助降血压功能**。
   10. 改善睡眠功能。
   11. 促进泌乳功能**。
   12. 缓解体力疲劳#。
   13. 提高缺氧耐受力功能。
   14. 对辐射危害有辅助保护功能。
   15. 减肥功能**#。
   16. 改善生长发育功能**。
   17. 增加骨密度功能。
   18. 改善营养性贫血**。
   19. 对化学肝损伤有辅助保护功能。
   20. 祛痤疮功能*。
   21. 祛黄褐斑功能*。
   22. 改善皮肤水份功能*。
   23. 改善皮肤油份功能*。
   24. 调节肠道菌群功能**。
   25. 促进消化功能**。
   26. 通便功能**。
   27. 对胃粘膜损伤有辅助保护功能**。
 
   注：** 动物试验+人体试食试验 * 人体试食试验 # 增加兴奋剂检测