眼下，走进南华县张合屯食用菌种植基地，整齐排列的香菇菌棒上长出洁白菌丝，密密麻麻的栎窝菌破土而出，一朵朵白肚红伞的赤松茸长势喜人。工人正忙着采摘、分拣食用菌，准备打包发往全国各地。种植基地负责人张志军说：“基地采用食用菌仿野生种植技术，既能保证品质，又能提高产量，一年四季都可种植，每天都可采收，平均每年可生产加工各类食用菌菌棒600多万棒。”

楚雄彝族自治州地处低纬度、高海拔地区，森林面积达2648万亩，得天独厚的自然条件孕育了丰富的食用菌资源，全州境内已知野生食用菌种类达300多种。其中，南华县被商务部认定为国家外贸转型升级食用菌基地，是我省唯一的“一县一业”野生食用菌示范县。2023年，南华县种植人工食用菌7213亩，产量达2.8万吨；野生食用菌集散交易量达1.2万吨，综合产值61.7亿元。

2016年以来，楚雄州相继出台林业产业发展规划、加快林下经济发展的意见、封山育林育菌管理办法等政策文件，积极推广野生食用菌保育促繁技术；对野生食用菌集中分布区域，实施承包经营和集约经营，实行科学采集，有效提高野生食用菌的产量、质量和效益；与云南省农科院、昆明食用菌研究所等科研院校合作，积极推进示范基地建设。目前，楚雄州已建成野生菌保育科技示范基地14个，9个县（市）被认定为云南省野生食用菌保育及供应基地县，全州年野生食用菌产量稳定在6万吨左右。

为促进食用菌产业化经营、高质量发展，近年来，楚雄州通过政策引导、宣传发动、创新招商方式等措施，扶持发展了一批规模大、带动力强的食用菌龙头企业、专业合作社、家庭农场等经营主体，打造了一批特色显著、竞争力强的区域品牌，辐射带动了旅游、餐饮、住宿等行业的发展，延长食用菌产业链。目前，楚雄州已培育野生食用菌加工出口企业31户，其中8户企业被认定为省级林业龙头企业。

此外，楚雄州还建成野生菌加工产业园、食用菌精深加工厂，建设冷链、仓储物流中心，开通了南华至昆明长水国际机场邮航直达专线。楚雄州的新鲜野生菌仅需12小时可达深圳、13小时可达上海，出口20余个国家和地区。楚雄州已成为云南省野生菌产业聚集区，全国野生菌生产、交易、加工、出口的主要基地。